Imaginature entête du blog

Aller au contenu | Aller au menu | Aller à la recherche

vendredi, 7 janvier 2011

Forêts - Bois

2011 année des forêts et l'if nouvel "or vert"

<div class="alt"><a target="_blank" href="http://www.universcience-vod.fr/media/2666/l-if.html" title="L'if">L'if<br/><img src="http://video.universcience.tv/csi-tv/20101213-114812/thumbnail_7_stretch.jpg" alt="L'if" border=0 /></a><br/><p>Noueux, tordu, arbre symbole de la vie et de la mort, l'if produit le taxol, une molécule tueuse de cellules cancéreuses. Dès lors, l'if connaît une surexploitation source de graves conflits entre écologistes et industriels de la santé.</p> <p> </p> <p>Réalisation : Jean-Luc Bouvret</p> <p> </p> <p>Coproduction : Arte France, CNRS, MNHN, Le Miroir 2010</p> <p> </p> <p>Avec la participation d'Universcience</p></div>

L'Année internationale des forêts sera lancée officiellement au niveau mondial par l'Unesco le 2 et 3 février 2011. En préambule, voici un intéressant documentaire de 52 mn mis en ligne par Universcience, intitulé "L'If aux frontières de la vie". Ce film a reçu un 1er prix au Festival Image et Santé de Liège. Cette coproduction Arte France, CNRS, MNHN, Le Miroir  a préalablement été diffusé au printemps 2010  sur Arte dans la série Secrets de plantes qui est disponible en coffret DVD et en VOD. Alain Baraton, Gilles Clément, Pierre-Gouyon et Francis Hallé sont les conseillers scientifiques et techniques de cette série qui nous fait découvrir quatre plantes communes (ortie, if, arabette et lotus), afin d’en révéler les qualités insoupçonnées et nous dévoile leurs applications et leurs nouveaux enjeux, technologiques, médicaux, économiques, sociaux. 
"L'If aux frontières de la vie"
figure aussi au programme d'un cycle de films consacré aux forêts par le Jardin des Plantes et le Museum d'Histoire naturelle et sera en projection le 11 avril 2011 à 18 h à l'auditorium de la Grande Galerie de l'Évolution du Museum, 36 rue Geoffroy Saint-Hilaire à Paris et sera suivi d'une rencontre avec Françoise Guéritte, chercheuse au CNRS et  Jean-Luc Bouvret, le réalisateur - Entrée libre et gratuite dans la limite des places disponibles (120 places).
 

L' IF, AUX FRONTIÈRES DE LA VIE
Secrets de plantes

Réalisateur : Jean-Luc Bouvret • Auteurs: Francois-Xavier Vives, Jean-Luc Bouvret • Producteurs : Arte France, Le Miroir 2010 - avec la participation d'Universcience.

Ces dernières années, des substances végétales issues de l'If, les taxanes font l'objet d'un immense engouement dû à leur efficacité dans le traitement de nombreux cancers.
Etrange retournement pour une plante dont le bois servait à confectionner des cercueils et qui avait presque disparu tant sa redoutable toxicité sur les chevaux ou le bétail l'avait rendu indésirable. Mais depuis que le " paclitaxel " (Taxol) a été isolé dans les aiguilles et les racines d'un certain nombre d'espèces d'if, le poison est devenu médicament. Et c'est la pénurie ! D'autant que les Ifs ont une croissance extrêmement lente et que le rendement d'extraction du taxol est très faible : Avec l'écorce de Taxus brevifolia, il fallait 12 000 ifs pour produire 2 kg de taxol. Même si certaines molécules sont aujourd'hui synthétisées, l'if reste très recherché. C'est désormais un bois précieux. On le voit, les enjeux et les tensions sont aujourd'hui très intenses autour de ce nouvel " or vert ".

mercredi, 22 septembre 2010

Nature

Automne, c'est la saison des pommes !

Nom commun : pomme. 
Nom scientifique : Malus x domestica. Famille : rosacées.

Le terme « pomme » est apparu dans la langue française en 1080, dans la célèbre Chanson de Roland. Il vient du latin populaire poma, mot qui signifie « fruit » et qui a remplacé le malum du latin classique. Ce dernier terme, dont le sens est « mal, mauvais », rend compte des mythes qui abondent dans bon nombre de cultures qui voyaient la pomme comme un symbole de débauche.  […]
Le pommier est probablement originaire d'une vaste région qui va depuis le Caucase jusqu'aux monts Tian Shan en bordure de la Chine, où survivent toujours des colonies de Malus sieversii, l'un des ancêtres sauvages probables des espèces cultivées de pommiers et pommetiers. Toutefois, l'espèce dont nous consommons aujourd'hui les fruits est un hybride qui ne pousse pas spontanément à l'état sauvage. […]
Introduit en France par la vallée de la Loire, le pommier connaît un développement dans les jardins des châteaux. Au XVIe siècle, on dénombre 100 variétés rien qu'en France et, au XIXe, un pépiniériste français en offre plus de 500 dans son catalogue. […]
Aujourd'hui, on compte quelques milliers de variétés à travers le monde, quoique 90 % de la production mondiale provienne d'une dizaine d’entre elles seulement.

Source : http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=pomme_nu
PasseportSanté.net aspire à être le site francophone de consultation sur la santé* privilégié du grand public, et un passeport vers la santé* pour ceux qui le fréquentent. PasseportSanté.net reçoit actuellement plus de 2 300 000 visites par mois, de partout dans le monde.

Tout ce qu’il faut faire dans le jardin mois par mois, quand on a des pommiers, cest ici, chez LES CROQUEURS DE POMME : http://www.croqueurs-de-pommes.asso.fr/travaux.htm#septembre

Variétés anciennes : des infos et une liste d’adresses pour trouver des plants, des lieux à visiter, une petite biblio, des liens…
http://www.pommiers.com/

 

Mangez des pommes !

Avec sa composition variée et bien équilibrée, la pomme peut apparaître comme un fruit de base, pratiquement un fruit "modèle"
Modérément énergétique, elle apporte 54 kcalories. 
D’ailleurs, un dicton anglais ne dit-il pas "une pomme chaque matin éloigne le médecin"...

Source : http://www.medisite.fr/nutrition-pomme.719.380.html

L’excellent blog d’une historienne de l’alimentation
Extrait de sa présentation : « Historienne de formation, je pense qu’il est impossible de dissocier le boire du manger et les deux de leurs contextes historiques, culturels et économiques.
La nourriture a été le ciment des civilisations et a fait évoluer les techniques culinaires et les progrés scientifiques, le commerce et la sociabilité, l’art de vivre, le mobilier et l’art de la table. […] La nourriture a toujours eu une fonction importante de don et de partage, une fonction physiologique et des fonctions symbolique et intellectuelle, nous assistons actuellement à une autre manière de considérer le rôle de l'alimentation.
La nourriture des hommes est maintenant menacée par des pratiques agricoles qui déruisent la terre, empoisonnent les productions et altèrent la biodiversité. La transformation industrielle des produits encombre nos organismes de substances indésirables et de calories vides, menacent la santé et, peu à peu, uniformise le goût. C’est tout cela que je vous raconterai dans les pages de ce blog. »
A consulter ici : http://segolene.ampelogos.com/

 

Pomme de Reinette et pomme d'Api

POMME D'API

« Cette pomme qui veut être « mangée goulûment, sans façon, avec la peau tout entière » — écrivait avant 1688 Jean-Baptiste de La Quintinie, directeur des jardins potagers de Versailles, l'Api remonte aux dernières années du XVIe siècle.

Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Pomme_d%27Api_(fruit)


La comptine incontournable quand on parle de pomme


Refrain :
Pomme de reinette et pomme d'api,
D'api, d'api rouge
Pomme de reinette et pomme d'api,
D'api, d'api gris

Couplets :
Trois p'tites pommes 
poussaient sur un pommier 
Dans un tout petit village 
Trois p'tites pommes 
poussaient sur un pommier 
Dans un tout petit verger...

Trois jeunes filles vinrent à passer 
Trois jeunes filles au coeur bien sage 
Trois jeunes filles vinrent à passer 
Et se mirent à chanter... Trois garçons vinrent les retrouver 
Trois garçons beaucoup moins sages
Trois garçons vinrent les retrouver 
Pour jouer à chat perché...

Pour savoir ce qui est arrivé 
Allez donc dans ce village 
Pour savoir ce qui est arrivé 
Allez donc jouer dans le verger...

Trouvé chez Diato qui l'a appris de MamyZette